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Ma Philosophie


Rôtisserie est née en 2016, grâce à Maxime Berisset, à l’origine de cette aventure : « d’un naturel épicurien, pas fan de fast-food, mais contraint de manger sur le pouce pour faire face à mes obligations professionnelles, je n’ai pas trouvé sur le marché une offre pour manger sainement en livraison à domicile ou à emporter, pour les jours où il n’avait ni le temps ni l’envie de cuisiner.

J’aime la volaille rôtie. Mais il n’y avait pas à Nice ou Monaco un service proposant un vrai poulet français, fermier, élevé en plein air, livré à domicile, avec autre chose que des chips en accompagnement ! J’ai décidé de combler ce manque sur le marché : le concept Rôtisserie était né ! »


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