ROTISSERIE | NOTRE HISTOIRE

notre histoire

L’aventure Rôtisserie commence en 2016, lorsque Maxime Berisset, épicurien naturel appréciant la cuisine traditionnelle de qualité, voit une opportunité dans l’offre de repas complets, sains et bios, à la livraison où à l’emporter.

Dans une société voyant le fast-food comme solution ultime pour des repas rapides sur le pouce ; repas bien trop souvent mauvais pour la santé et ne reflétant pas la gastronomie française, Rôtisserie met un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux, des produits de saison et des recettes traditionnelles revisitées par notre Chef.

Rôtisserie, c’est aujourd’hui :
- 7 boutiques sur la French Riviera
- Un service traiteur événementiel
- Une épicerie fine proposant des produits artisanaux Made In Rôtisserie
-Un objectif : Régaler tous nos clients !

notre chef

Chaque recette est élaborée par notre Chef Antoine, avec un seul objectif : ravir vos papilles ! Des produits frais et de qualité pour réaliser des recettes pleines d’amour.

« J’ai rejoint l’aventure Rôtisserie, car ils sont attachés à la cuisine traditionnelle : ils sont attentifs à la qualité des matières premières, travaillent des produits frais achetés en direct Aux producteurs. Je crée pour Rôtisserie des recettes de saison, avec des légumes frais que j’épluche, coupe et fais cuire chaque jour. »

Laissez-vous emporter par vos souvenirs d’enfance, en retrouvant l’odeur du poulet qui a cuit doucement sur sa broche, et surprendre par notre purée à la truffe, nos aubergines parmesane, ou notre gratin dauphinois...