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Immersion dans les cuisines

25.02.2021

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Il n’est pas encore 9 heures que la journée a déjà commencé au laboratoire Rôtisserie. Le laboratoire, c’est cet endroit où se retrouve notre Chef, Antoine, et son second, afin de confectionner chaque jour, les délicieux accompagnements Made In Rôtisserie.

Exerçant depuis de nombreuses années et s’étant formé à l’international auprès de Chefs étoilés et de renommée, notre Chef a rejoint l’aventure Rôtisserie et s’applique à mettre en avant des recettes simples et traditionnelles.


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« Notre terroir est d’une très grande richesse, je veux transmettre à travers ma cuisine les valeurs de convivialité, partage et générosité »


Gratins, pommes de terre rôties, poêlée de légumes, etc. chacun de nos produits de saison est travaillé à la main quotidiennement pour remplir nos boutiques et vous proposer des mets gourmands.


« Je suis intimement persuadé que l’avenir de la cuisine réside dans la street-food »

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La quête de fraicheur et d’excellence dans ses petits plats fait-maison, Rôtisserie l’applique également à toutes ses viandes et volailles.

Label rouge, volailles et viandes 100% Origine France, certification Agriculture Biologique, … sont les gages de qualité promis par Rôtisserie. Des éleveurs de volaille aux fournisseurs de matières premières, chacun de nos partenaires est choisi avec soin, et nos produits sont sélectionnés et contrôlés régulièrement afin de vous garantir toujours les meilleurs repas de qualité.



Ceux-ci sont répartis quotidiennement dans nos différents magasins de la French Riviera.


  • Beausoleil
  • Nice Centre
  • Nice le port
  • Menton
  • Liberation

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